Furane dans le café : quel danger ?

Déjà pas franchement écolo, la dosette de café serait-elle plus dangereuse pour la santé qu’un café classique ? C’est l’une des conclusions d’une équipe de chercheurs espagnols publiée le 13 avril dernier dans la revue scientifique « Food chemistry ». Très médiatisée, cette étude met en évidence la (...)