Petit pois frais, poids plume

Non, le petit pois ne pousse pas dans le congélateur. Pas plus que dans une boîte de conserve. On l’oublierait presque tant le pois frais se fait rare. A peine 5 % de la production française de la légumineuse atteint les étals du marché. Les maraîchers savent bien que les ménagères ne courent pas après. (...)