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27-06-2013
Mots clés
Alimentation
France

Test : la bière maison

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Test : la bière maison
(Crédit photo : Claire Baudiffier)
 

De l’orge, du houblon et de la patience… Yoann livre sa recette, sans se faire mousser.

Difficulté ✭✭✭✭ Ingrédients : 3 kilogrammes de malt, 9 litres d’eau, 80 grammes de houblon, une cuve et un thermomètre.« Après m’être beaucoup documenté sur des sites Internet de brasseurs amateurs, j’ai réalisé ma première cuvée de bière dans un faitout d’une dizaine de litres. Voici comment je procède. (...)

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