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28-03-2010
Mots clés
Alimentation
Bois-forêts
Indonésie

A quand des cookies et des chips durables ?

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Présente dans nos gâteaux, nos tablettes de chocolat, mais aussi dans le dentifrice et les savons, l’huile de palme provient en majorité de Malaisie et d’Indonésie. Fin 2008, un label a été créé pour limiter son impact sur la planète. En ligne de mire : la déforestation. Mais les lobbies sont en embuscade.

On ne la voit pas, mais pourtant, on baigne dedans. L’huile de palme s’épanouit dans les céréales du petit-déjeuner, la pâte à tartiner et les bretzels. Dans le chocolat, la margarine mais aussi les pâtes fraîches ou une banale soupe en brique. D’après le Fonds mondial pour la nature (WWF), la moitié des (...)
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