Lasagnes et petits calculs
« Mon comparatif pour les lasagnes maison : 6 euros les 600 g de bœuf + 2 euros de sauce tomate fraîche + 1 euro de lait + 0,50 euro de farine + 0,50 euro de lasagnes + 0,50 euro de gruyère. Total : 10,50 euros, soit 2 euros par personne. Côté industriel, les prix vont de 1,52 euro pour 1 kg à 3,29 euros pour 300 g . Il y a pas mal de produits à 1 euro par personne. Bilan : manger du fait maison, si on en a le temps, permet un repas de qualité et à prix équivalent ! »
Un anniversaire fait maison
« Voici le menu maison, avec des aliments bios, locaux et de saison, des 30 ans de Jeanne : houmous, beurre d’anchois, légumes à croquer, tartes patate-roquefort-oignon, crumble pomme-poire-kiwi, pain bio, brochettes jambon-poire-roquefort, rillettes de lapin maison, fromages, soupe de courges et salade. »J’ai calculé mes émissions annuelles
« Le résultat est cinglant : près des deux tiers de mon impact énergétique, c’est mon voyage en avion au Costa Rica et un quart pour mes vacances en France en voiture. 80 % de mon impact de l’année réalisé en six jours ! Oui, car une fois sur place, on laisse la voiture au garage et l’avion à l’aéroport et on se déplace en transports “ doux ”. Mon petit vélo, mes économies d’eau paraissent dérisoires par rapport à ces impacts que je pensais anecdotiques ! »Vos nouveaux défis
Les beaux jours reviennent enfin et, comme dirait Voltaire, l’heure est venue de cultiver votre jardin.1/ Commencez par biner et sarcler, pour nettoyer votre terrain. Plantez ensuite à votre guise patates, carottes, laitues… En fin de mois, ou dès maintenant si vous avez une serre, tentez les tomates, les aubergines, les courgettes. Pensez aux légumes anciens et injustement oubliés : chervis, panais, rutabagas.
2/ Vous n’avez pas de terrain ? Optez pour les jardins familiaux ou rejoignez le mouvement des Incroyables comestibles.
Envoyez vos témoignages à : agir@terraeco.net
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