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30-10-2014

Master steak

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Master steak
(Crédit photo : DR)
 
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N° 62 - Novembre 2014

Histoires de migrants

Les amateurs de viande se lècheront les babines devant ce docu. S’il n’y est pas question frontalement des enjeux éthiques et environnementaux posés par la production de viande, cette quête du meilleur steak du monde est passionnante. Dans plus d’une dizaine de pays, elle conduit vers des éleveurs qui connaissent les bêtes, repensent les méthodes et les objectifs de l’élevage. Pour ne pas gâcher le suspense, on taira la provenance de la meilleure viande… Disons seulement que la façon dont elle est produite va à l’encontre de beaucoup d’idées reçues. —

Découvrez la bande-annonce


Steak (R)évolution, de Franck Ribière. En salles le 5 novembre.

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