Manger bio, et après ? Les produits bons pour l’environnement et pour notre santé sont-ils aussi vertueux pour ceux qui les produisent ? C’est pour répondre à cette question qu’Eosta, distributeur de fruits et légumes biologiques, a créé Nature & More en 2004. Ce programme permet de découvrir les coulisses de l’agriculture biologique.
« Les consommateurs paient un peu plus cher pour avoir des produits bios. Ils ont aussi le droit d’obtenir des informations sur l’impact social et environnemental des producteurs », lance Michael Wilde, responsable du développement durable de l’entreprise néerlandaise. Les produits, distribués dans toute l’Europe sous l’étiquette Nature & More, renvoient vers un site Internet éponyme. Les consommateurs peuvent y visionner une vidéo du producteur qui les nourrit.
70 producteurs référencés
« Quand nous distribuons les produits d’un nouvel agriculteur, nous attendons un ou deux ans pour tester la qualité, puis nous allons à sa rencontre pour tourner des vidéos et lui faire remplir plusieurs questionnaires. »
Quelque 70 producteurs sont actuellement référencés. L’on peut, par exemple, découvrir l’histoire de Guillaume et Jean-Luc, deux producteurs de tomates du sud- ouest de la France. Leur responsabilité sociale est déclinée selon six critères, qui constituent les six pétales de la fleur de la durabilité : énergie, air, eau, sol, eau, plantes et animaux. Leurs photos sont également mises en ligne, pour mettre un visage sur ceux qui remplissent notre assiette.
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