Dis-moi ce qu'il y a dans ton soda

Savez-vous vraiment ce que vous ingurgitez quand vous buvez un soda ? Surtout, pouvez-vous dire qui, de l’Orangina ou du Coca-Cola, contient le plus de sucres ou le plus d’additifs ? A moins de comparer seul les étiquettes, c’est impossible. Des bases de données sur les ingrédients et les additifs alimentaires existent bel et bien, mais elles ne sont ni consultables ni exploitables par les citoyens.

Panorama des sodas

C’est contre ce manque de transparence que Stéphane Gigandet a créé le site Open Food Facts, dont nous vous avions parlé ici. Il met à contribution les consommateurs pour photographier les étiquettes des produits qu’ils consomment puis renseigner la base de données sur les ingrédients et les additifs, la composition nutritionnelle et lieu d’achat des produits. A commencer par les sodas puisque c’est sur ce produit que la plateforme lance ce lundi sa première opération de récolte participative de données (ou crowdsourcing).

Chacun est invité à y contribuer afin de rassembler des informations sur un maximum de boissons gazeuses sucrées commercialisées. Ces informations seront ensuite exploitées par les rédactions d’Owni et de Terra eco. A vos canettes !

Pour contribuer à Open Food Facts, ruez-vous ici