Le problème du lait, ce n’est pas seulement son prix qui conduit à la banqueroute des milliers de producteurs. C’est aussi son emballage, peu respectueux de l’environnement, souligne zegreenweb.
La chaîne de supermarchés britannique Sainsbury’s a donc décidé de troquer les bouteilles en plastique de sa marque (qui sont la norme outre-Manche) pour des sacs de lait. Des sacs très minimalistes qui s’insèrent dans une carafe prévue à cet effet. L’emballage d’un litre de lait est ainsi réduit de 75% et le produit vendu moins cher 0,80 livre (0,97 euro) soit 6 pences de moins (7 centimes d’euros) pour la même quantité de breuvage.
L’expérimentation lancée en février à petite échelle s’est révélée efficace : 10% des litres de lait semi-écrémé achetés aujourd’hui dans les magasins Sainsbury’s sont des sacs de lait. La chaîne va désormais relooker ses bouteilles de lait entier avant de s’attaquer au lait écrémé l’an prochain. A terme, la chaîne espère par cette opération limiter le volume des déchets de 1 400 tonnes par an. Sainsbury’s s’est fixé comme objectif de réduire l’ensemble de ses emballages d’un tiers d’ici à 2015.
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