publicité
Accueil du site > Actu > Les Brèves > Alain Ducasse retire un ingrédient de sa carte. Lequel ?
5-09-2014

Alain Ducasse retire un ingrédient de sa carte. Lequel ?

Taille texte
 
SUR LE MÊME SUJET

Alain Ducasse, le chef français du palace parisien Plaza Athénée, a décidé de supprimer… la viande de sa carte ! « La planète a des ressources rares, il faut la consommer plus éthiquement, plus équitablement », a expliqué le chef à l’AFP. Son menu met désormais à l’honneur poissons, céréales et légumes. Il suit ainsi les pas d’Alain Passard, le chef étoilé de l’Arpège à Paris, qui l’a aussi retirée de sa carte depuis une dizaine d’années.

- A lire sur Leprogres.fr


A lire aussi sur Terraeco.net :

L’assiette d’un végétarien émet deux fois moins de CO2

Végétariens : et s’ils avaient raison ?

« Tout dans la société nous pousse à devenir végétalien »

« La question n’est pas de manger moins de viande, mais comment en manger mieux »

Faites réagir vos proches, diffusez l'info !
Vous aimez Terra eco ? Abonnez-vous à la Newsletter
1 commentaire
TOUS LES COMMENTAIRES
COMMENTAIRES SÉLECTIONNÉS
RÉPONSES DE LA RÉDACTION
Trier par : Plus récents | Plus anciens
Affichage : Voir tout | Réduire les discussions
  • Bravo Mister Ducasse, vous venez de franchir une barrière psychologique !
    C’est une première étape, il ne vous reste plus qu’à l’appliquer à tous les établissements de votre Ducassphère. Et ça en fait quelques uns !
    Alors on attend impatiemment la suite !

    8.09 à 10h10 - Répondre - Alerter
PUBLIER UN COMMENTAIRE

Un message, un commentaire ?
  • (Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

  • Se connecter
  • Créer un compte

publicité
publicité
publicité
SPIP | squelette | | Plan du site | Suivre la vie du site RSS 2.0
publicité