Si vous vous rendez cet hiver dans la station italienne de Breuil-Cervinia dans le Val d’Aoste, Walter Galli vous expliquera peut-être comment ont été pensés les nouveaux parcours de « slow ski » destinés à « écouter son propre souffle », « épouser le rythme lent du temps » et, bien sûr, contempler le décor majestueux du mont Cervin.
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