Mc Do se lance dans la cuisine

Mc Do ne désespère pas de ces Français obsédés de la bonne bouffe. Les résultats de l’année 2004 laissent la chaîne optimiste : les ventes ont augmenté de 5,5 % en France, l’un des plus beaux scores de l’enseigne dans le monde. D’autant plus remarquable dans un marché hexagonal du fast-food en déclin de 3 % sur la même période, souligne le magazine américain The Business (13/02). Mais ce succès n’est pas dû au Big Mac, symbole de la chaîne, mais plutôt aux salades introduites récemment (elles représentent désormais 15 % du total des ventes), aux yaourts et aux eaux minérales. Le clown Ronald s’est adapté aux demandes de plats limités en calories et végétariens. En 2005, il va même lancer dans l’Hexagone un plat de couscous-poulet, ainsi que des pains pita avec des légumes grillés. Reste à reconstruire une image bien écornée, car toujours attachée à José Bové et aux grands méchants Américains. L’estomac peut-il influencer l’esprit ?

L’article de The Business