Le poisson bleu-blanc-rouge appâte le chaland

Le poisson bleu-blanc-rouge, vous connaissez ? Non, il ne s’agit pas d’une espèce exotique dénichée par les rois de l’import-export. Le label Pavillon de France, créé à l’été 2012, s’est, au contraire, fixé pour but de valoriser le poisson made in France. Alors que le trio cabillaud-saumon-crevette demeure le tiercé gagnant de nos achats, et que près des trois quarts des produits de la mer consommés chez nous sont importés, le client du supermarché, perdu face au rayon frais, n’a pas réellement le loisir de laisser parler sa fibre patriotique. L’association France Filière Pêche s’est donc donné pour mission de rassembler les acteurs hexagonaux – pêcheurs, mareyeurs, poissonniers et grande distribution – et de poser une cocarde sur les poissons qui auraient remonté cette filière.

Impossible de rater la grande campagne de publicité du lancement automnal. Ni les mots d’ordre séduisants du site dédié : en résumé, votons pour une pêche locale et durable ! « Nous entendons ‘‘ socialement durable ’’, nous ne sommes pas sur une problématique de ressource », rectifie prudemment Emmanuelle Savion, déléguée générale de France Filière Pêche. Car, du côté des ONG, cette rhétorique passe mal. « Un poisson pêché par un bateau labélisé Pavillon de France n’est pas forcément issu d’une pêche du jour, ni d’un stock bien portant, avertit Elise Pêtre, chargée de projet au WWF. Même si valoriser la pêche française permet au moins de montrer la diversité des espèces disponibles. » —