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2-02-2011
Mots clés
Société
Médias
Alimentation
Etats-Unis

La reine des talk-shows végétalienne pour la semaine

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La reine des talk-shows végétalienne pour la semaine
(Crédit photo : Harpo)
 
La présentatrice télé Oprah Winfrey a relevé un nouveau défi : bannir viande, poisson, lait et œufs de ses repas pendant sept jours. Va-t-elle convertir les Etats-Unis ?
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ÉCOLOGIE SOCIÉTÉ ÉCONOMIE
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Le challenge a duré une semaine : Oprah Winfrey, l’une des femmes les plus influentes au monde, a prié les 378 employés d’Harpo, son empire médiatique, de s’essayer au végétalisme.

Pour l’occasion, la papesse du petit écran a fait appel à Kathy Freston, ex top-modèle reconvertie en auteur à succès (ses ouvrages sur les vertus d’un régime à base de plantes s’arrachent comme des petits pains). Sa mission ? Convertir les troupes d’Oprah aux bienfaits d’un tel régime. Egalement présent sur le plateau : Michael Pollan, l’auteur du Dilemme de l’omnivore (entre autres best-sellers), chargé d’éduquer le public sur l’origine des aliments qui atterrissent dans nos assiettes.

Résultat des courses ? Au bout d’une semaine, sur les 378 employés d’Harpo qui avaient accepté de jouer le jeu, 300 ont réussi à ne pas troquer leurs lentilles et autres graines riches en protéines contre un steak bien saignant. Cerise sur le gâteau, les « followers » d’Oprah ont perdu collectivement 201 kilos. Sachez qu’ils ont aussi consommé un nombre record de rouleaux de papier hygiénique…

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Correspondante de « Terra eco » en Californie, Anne Sengès est l’auteur de « Eco-Tech : moteurs de la croissance verte en Californie et en France », paru en novembre 2009 aux éditions Autrement.

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  • Eudoxie JANTET : Papier toilette

    Il serait bon de faire le comparatif carbone suivant, en incluant bien sûr la consommation de papier toilette :

    - alimentation omnivore (donc viande inclue) en suivant les recommandations nutritionnelles du Programme National Nutrition Santé
    - régime sans viande mais avec laitages, oeufs et poisson
    - régime végétarien avec laitages et oeufs
    - régime végétalien

    On aurait peut être de bien bonnes surprises...

    J’ai moi-même tenté un régime végétarien puis végétalien pendant quelques années, en voyant effectivement les feuilles de papier toilette défiler, un certain besoin de manger toute la journée m’accaparer, mes kilos (absolument pas superflus dans mon cas) dégringoler et ma vie sociale se compliquer.

    A lire avec profit :

    http://www.courrierinternational.co...
    La thèse du primatologue britannique Richard Wrangham.
    Pour résumer : nos intestins ne sont pas adaptés à une forte consommation d’aliments d’origine végétale car trop courts. Quand l’homme a commencé à manger de la viande il n’a plus eu besoin de s’alimenter et digérer toute la journée et il a ainsi pu employer son énergie à développer son cerveau.

    2.02 à 20h15 - Répondre - Alerter
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