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14-10-2010
Mots clés
Santé
Alimentation
Etats-Unis
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McDo : laisser pourrir et regarder

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(Crédit photo : Sally Davies)

Acheter un « Happy Meal » et le photographier, chaque jour, pendant six mois. Voilà le défi étonnant de l'Américaine Sally Davies.

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A quoi ressemble un « Happy Meal » au bout de six mois ? Voilà la question existentielle que s’est posée Sally Davies. Dénichée par le site de culture et société Fluctuat, cette expérience vaut le coup d’œil. Car après 180 jours de dépérissement, le menu enfant de chez McDonald’s n’a guère varié d’aspect. De là à déduire que ce plat est gorgé de conservateurs…

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Par
Karen Bastien

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Rédactrice en chef du magazine et des éditions papier de "Terra eco"

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annael : j’ai un doute

sur les diverses photos, à un moment, et sur plusieurs photos, le bord du pain inférieur est déchiré (côté frites) et quelques jours plus tard de nouveau intact. Même si je ne suis absolument pas McDo, j’ai des doutes.

7.11 à 20h05 - Répondre - Alerter

Doulga : dubitative...

Cela me semble, en effet, énorme que des denrées alimentaires, même venant d’un fast food ne dépérissent pas au bout de tant de temps.
Je suis perplexe et je pense aussi que la réponse ne vient pas des éventuels conservateurs contenus dans les aliments mais bien des conditions de conservation.
Encore une fois je trouve qu’on tape un peu vite sur McDo et les fasts food en général sans se poser de question sur le travail de "l’artiste".

18.10 à 18h40 - Répondre - Alerter

layla : séché a l’air libre !!!

bonjour,
essayez de faire la même chose avec un hamburger et des frites maison vous aurez le même résultat c’est séché a l’aire libre ! mais mettez le menu pendant 6 mois au réfrigérateur vous aurez pas le même résultat !! tout est question d’ambiance (de l’air et de l’humidité) autour !!je vois pas l’interet de l’expérience faite sur un menu enfant ! sachant qu’à Mc Do la durée de vie d’un sandwich est de 10 min et des frites 7 min !!!

15.10 à 15h09 - Répondre - Alerter

huemaurice1 : Mc DO éternel ?

Les sujets les plus marrants ont toujours du succès ! L’exemple pris et repris par x sites sur la nourriture de chez Mc Do, évite bien de parler de ce qu’ils entendent par ’élèments conservateurs’ ?
Que sont-ils ? De l’huile et du sel. Voilà tout. Le gras conserve et le sel aussi. Et celà, depuis des siècles.

17.10 à 22h45 - Répondre - Alerter

isabelle : A comparer avec les expériences en cours aux Champs Libres, à Rennes ?

Bonjour,
L’espace des sciences des Champs Libres à Rennes présente en ce moment une exposition "Bestiole à domicile" ; on y trouve entre autres une expérience où des denrées alimentaires sont en train de pourrir.
Il serait intéressant de comparer les résultats ?
Isabelle

15.10 à 10h01 - Répondre - Alerter

isabelle : quelle sont les conditions de conservation pour cette expérience ? (température, humidité ?)

pouvez-vous donner le détail de l’expérience ?
merci

15.10 à 09h57 - Répondre - Alerter

Gonzdurb : Comparatif

Il serait intéressant de photographier en parallèle un plat bio à côté...

15.10 à 09h27 - Répondre - Alerter

Jacq : bizarre, bizarre !!!

J’ai été voir ! Sincèrement je crois que cette brave photographe ne sait pas compter, elle doit confondre les mois et les jours.

15.10 à 09h19 - Répondre - Alerter

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