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26-11-2012
Mots clés
Alimentation
France
Infographie

Critique n°5 : « Ça vient de loin, le bio, et ça ne crée pas de vrais emplois ! »

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Les importations de produits bios reculent et ne représentent aujourd'hui plus que 30%.
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ÉCOLOGIE SOCIÉTÉ ÉCONOMIE
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N°42 - décembre 2012

Faut-il avoir confiance dans le bio ?

A quoi ça sert de manger bio, quand il vient – en majorité – du bout du monde ?, pointent ses détracteurs. Une allégation que les chiffres de l’Agence bio réfutent : les importations reculent et ne représentent plus guère que 30 % en 2012, dont la moitié concerne des produits exotiques introuvables chez nous (café, thé, cacao…). Le bio, c’est aussi de meilleures marges pour les agriculteurs qui pratiquent en majorité la vente directe et plus d’emplois dans nos campagnes. Avec l’interdiction des pesticides, le bio nécessite une main-d’œuvre plus importante, souvent employée en contrat permanent. La preuve en infographies, d’après les chiffres de l’Agence bio. —

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