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24-11-2010
Mots clés
Alimentation
Italie

Après le sit-in, vive le eat-in

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N° 20 - décembre 2010

Homme-femme : qui est le plus écolo ?

Quand 300 jeunes gens s’assoient dans un centre commercial, ce n’est pas forcément pour engloutir des burgers, ni pour de la politique. Quoique. Pour ceux qui ont fait cette expérience, récemment, à Turin, il s’agissait de déguster « de la salade de riz aux brocolis, des patates douces à la vapeur et du tartare de bœuf artisanal, le tout servi sur des assiettes en carton recyclable ». Bref, de faire un « eat-in », rapporte le magazine américain Time. Ce déjeuner s’inscrivait en effet dans le cadre de Terra Madre, rassemblement de militants du mouvement Slow Food, né en Italie il y a tout juste vingt-quatre ans.

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