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2-07-2010
Mots clés
Biodiversité
France

De mémoire de vergers

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Serge Schall, Plume de Carotte, 206 p., 35 euros
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Article publié dans le magazine
"Eau : le luxe de demain"

A première vue, c’est un beau livre. Vous savez, de ceux qui ornent les tables basses. Mais celui-ci raconte de manière passionnante l’histoire des pommiers, des pruniers et des autres dont on sait si peu de choses. L’érudition, l’humour et le beau brin de plume de Serge Schall, ingénieur agronome, rendent ses anecdotes aussi sucrées qu’une verte d’Argenteuil (une figue), aussi pimpantes qu’une belliquette (une cerise) et plus rafraîchissantes qu’une blanche téton (une pêche). Et les magnifiques reproductions ne gâtent rien. —

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