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Près d’un tiers de la nourriture produite aux Etats-Unis a été gaspillée en 2010, selon le ministère américain de l’Agriculture. Cela correspond à 60 millions de tonnes – dont 19% de produits laitiers, 19% de légumes et 14% de céréales – jetés à la poubelle, ou encore 1 249 calories par habitant et par jour... Soit une perte nette de 161 milliards de dollars (117 milliards d’euros). Rappelons que, selon les estimations du Programme alimentaire mondial, il suffirait de 3,2 milliards de dollars par an (2,3 milliards) pour nourrir les 66 millions d’enfants en âge d’aller à l’école qui ont faim.

 A lire sur la Radio publique nationale américaine