Outrée par l’industrialisation de nos frometons, Véronique Richez-Lerouge a créé une association, une Journée nationale du fromage et même écrit un livre : « France, ton fromage fout le camp ! »
Depuis 2009, la préfecture de la Loire convertit au bio la restauration scolaire de ses écoles. Une démarche inédite dans une ville de cette envergure.
Les réseaux alternatifs de distribution poussent comme des champignons. Mais le petit monde des circuits courts n’est pas (encore) à maturité.
Si le pain fait de la résistance, viennoiseries et autres douceurs sont souvent industrielles. Une réalité sur laquelle les artisans se font bien discrets.
On savait ces micro-organismes capables de nous refiler une infection ou de nous aider à digérer un repas. Mais aujourd’hui, les scientifiques imaginent les nouvelles fonctions qu’ils pourraient remplir, dans tous les domaines de notre vie quotidienne. En voici dix exemples.
Ils batifolent dans les vagues ou prennent le soleil en toute insouciance. Dans sa dernière campagne, la compagnie aérienne britannique voit ses clients comme de doux décérébrés qui ne pensent qu’à buller. Le changement climatique ? On verra ça après les vacances.
De la fourchette à la bouche, il n’y a qu’un geste. Mais pour amener ce steak ou ce bout de pain sur votre table, le chemin est long et tortueux. Parcourez-le avec le nouvel hors-série de « Terra eco ».
La marque de cigarettes électroniques, attaquée dans une enquête de « 60 millions de consommateurs », réplique du tac au tac par une pub où elle s’affiche super bio, belle et non nocive… Aurait-elle un peu trop fumé (la moquette) ?