Recette de la semaine : Tartelettes fondantes potimarron et feta

Voilà une tartelette salée originale au potimarron de saison et feta ! Un duo détonnant qui fond dans la bouche… Pour un apéritif ou même accompagnée d’une salade en plat principal, cette recette fait toujours son petit effet.

Préchauffez le four à 200°C. Epépinez et coupez en tranches votre potimarron.

Posez sur une plaque avec papier sulfurisé vos tranches de potimarron. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que les tranches soient bien tendres.

Battez l’œuf rapidement. Dans un récipient, fouettez ensemble l’œuf battu, le fromage frais et la moitié de la feta que vous émietterez (l’autre moitié sera à couper en dés et à réserver). Poivrez et salez légèrement (le fromage est déjà très salé).

Déroulez les deux pâtes feuilletées. Egalisez les bords et découpez 12 rectangles. Posez-les sur une plaque de cuisson. Sur chaque tartelette, déposez un peu de préparation œuf, fromage frais, feta, quelques tranches de potimarron et quelques dés de feta. Parsemez de thym, de romarin et enfournez pour 15 à 20 minutes. Servez aussitôt.

Bon appétit !

Cette recette a été élaborée par Cocotte & Biscotte. Pour découvrir d’autres idées de bons petits plats, rendez-vous sur leur site ou leur page Facebook.