En réponse à :
23 mars 2013 21:01, par coriandre25
A Besançon, en Franche-Comté, les élèves ont :
tous les jours du pain bio semi-complet fait avec des farines de notre région,
environ une fois par mois un repas entièrement végétarien, par exemple ce mois-ci : salade de tomate / basilic séché Ragout de légumes au lait de coco Purée de haricot mungo et chips tortillas Fromage de chèvre Salade de fruits frais
environ trois fois par semaine un des produits composant les menus est bio (ex les lentilles, la pomme...)
il y a chaque jour une protéine animale (1 à 2 fois par semaine c’est du poisson)
les produits laitiers (yaourt, (...)