Un chiffre d’affaires de 1,4 million d’euros et 38 anciens chômeurs salariés. Pas mal pour une entreprise d’insertion née il y a trois ans en Seine-Saint-Denis et qui concocte des plateaux-repas pour les cols blancs de La Défense.
Considéré comme un quartier sensible, un quartier en proie à la violence et à la pauvreté, la ville doit un autre aspect de sa notoriété au groupe de rap français NTM, fils de Saint-Denis, qui laisse souvent tomber le nom de la ville dans leurs couplets. Il est également connu dans le monde entier pour ses kilomètres de graffitis et d’art de rue inspirés par la politique.
Dans la pièce voisine, Boris Mana Tsogo coupe du poulet grillé destiné à finir en sandwichs. Tous deux ont été embauchés à temps plein en contrat d’insertion par l’activité économique.
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