Mais à quoi sert le bio ?

Vous êtes mal informé (ou victime de désinformation !). Il n’y a pas plus de mycotoxines en bio qu’en conventionnel. C’est démontré par l’Afssa, par tous les organismes un peu sérieux.
Ce n’est pas parcequ’on ne traite pas avec des produits chimiques qu’on a plus de risques (contrairement à ce qu’a dit une fois un ponte qui ne mérite pas d’être cité !!!) . Les bio mettent en oeuvre un ensemble de techniques préventives pour éviter d’avoir des mycotoxines : Rotations des cultures plus longues, labour, peu de blés après du maïs, ....
Mais il est évident qu’il faut rester vigilant sur ce problème, autant en bio qu’en conventionnel.