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Ils changent le monde

A Bouvron, dans la cantine à l’assiette 100% bio

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Du local et du bio tous les midis à la cantine, mission impossible ? Dans ce village près de Nantes, parents d’élèves et professionnels ont mis leur énergie en commun pour proposer une alimentation de qualité. Et c’est moins compliqué qu’on veut bien le croire.

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  • Un repas végé une fois par MOIS ? Donc ils mangent des animaux tous les autres jours ? Juste pour le plaisir de payer plus cher ?

    Comment en-est-on arrivé là ? Je veux dire, la viande n’est absolument pas nécessaire pour être en bonne santé… C’est vraiment triste qu’on en soit à se réjouir qu’il y ait un repas par mois sans viande.

    Il y a plusieurs villes qui font une journée végé par semaine. C’est pas compliqué. Voir sur http://un-jour-vegetarien.fr/

    Faut juste le vouloir et ne pas tomber dans la phobie. Des centaines de milliers de Français sont végétariens toute l’année et en parfaite santé. Meilleur pour la planète, les animaux, et la santé.

    22.05 à 21h22 - Répondre - Alerter
  • Je trouve l’article très intéressant mais l’exemple n’est malheureusement pas forcément représentatif...
    Je réside sur une commune en région parisienne de 20000 habitants avec une restauration collective en délégation de service public, et je peux vous assurer que dans ce cas précis, c’est extrêmement complexe de faire changer les choses... On a réussi à faire passer un aliment bio par repas, mais autant dire le local avec un prestataire type Elior c’est très compliqué vu que les achats sont centralisés de manière nationale !!! On se bat pour faire avancer les choses, sans parler des parents qui refusent que l’on "force" leurs enfants à manger, donc enfants que j’ai vus ne manger que du pain à la cantine, parce que le reste n’est soi-disant pas bon ! La bonne crise de nerf !
    Faites un article sur les prestataires type Elior, Sodexo et compagnie et allez chercher les infos qui les feront bouger !!! Idem pour les communes en DSP !
    Merci de votre lecture !

    23.05 à 13h38 - Répondre - Alerter
  • Merci Terra Eco pour cet article.
    Je suis parent d’élève et je rêve de faire bouger les lignes dans la cantine où vont mes enfants. les exemples et les liens sont très importants pour m’aider à monter ce projet

    9.11 à 21h21 - Répondre - Alerter
  • Simplement montrer des vidéos de la vie et fin de vie des aniamux pour nos lait,fromages et viandes... les chaussures aussi posent de plus en plus de pb !
    Refus pour aller plus vite de l’étourdissement ! trop facile de me traiter de raciste :
    Abattage religieux avec étourdissement
    www. facebook. com/gaia.be/posts/885511194835519 ?pnref=story
    www. senat. fr/leg/ppl12-118.html Dalil BOUBAKEUR, alors président du Conseil Français du Culte Musulman avait déclaré, en février 2006
    Fautes aux agriculteurs, agro alimentaires bouchers qui collaborent à la souffrance animal dont le bio qui ne veut surtout pas communiquer sur ce sujet : même produit que rituel mais deux fois plus cher !!!!
    bio cupide !!! à dénoncer ! qui fait suivre ? qui enquête ??? ex valorisation des chèvres bio sur youtube www. youtube. com/watch ?v=Y5VJaff-FNE
    Gentil bio non ?
    courage
    Voir les cahiers des charges du Label Rouge !
    http:/ / www. labelrouge.fr/20_Labelrouge_qualite_cahiers.php

    18.11 à 10h34 - Répondre - Alerter
  • Très bonne initiative selon moi. Le bio est évidemment meilleur pour la santé des enfants, une nourriture plus qualitative. Par contre c’est sur que les prix sont plus élevés. Je possède un restaurant nommé La Grande Biarritz et nous essayons d’apporter des produits de qualité à nos clients, un combat de chaque instant ! :-)

    1er.07 à 10h32 - Répondre - Alerter
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