Noël : Planète fragile, ouvrir avec précaution

Je réagis sur un détail de cet article, que vous avez déjà peut-être traité dans vos colonnes (je suis nouvelle lectrice) : concernant le poisson, élevé dans des fermes marines, que vous semblez considérer comme un mal environnemental. L’élevage n’est-il pourtant pas l’avenir pour préserver les ressources naturelles de poissons qui s’épuisent à force d’être trop rapidement consommées ? Je ne connais sans doute pas assez le sujet, mais j’ai tendance à penser qu’il est surtout important que ces élevages ne soient pas nourris de n’importe quoi (au risque d’une crise du "poisson fou") et de maîtriser l’impact sur l’environnement de ces fermes plutôt que de les éviter. Je suis preneuse d’éléments à ce sujet.

13.12 à 21h50 - Répondre - Alerter