La crevette d’élevage

Tout à fait d’accord avec votre article ! Après avoir travaillé sur la crevetticulture pendant plusieurs années à la fin de mes études, j’ai bien vu les méfaits de cette activité, qu’elle soit intensive (destruction des mangroves, rejets massifs d’effluents, épizooties graves, destructuration des systèmes sociaux littoraux...) ou extensive (gestion anarchique de l’eau, crise de terrains littoraux, risques sanitaires...). Nous consommateurs du Nord ne nous rendons absolument pas compte du prix écologique et social à payer dans les pays du Sud pour quelques queues rosées dans nos assiettes !

9.06 à 08h28 - Répondre - Alerter

En tant que "specialiste" de l’aquaculture, je touve votre papier tres simplificateur. Non la crevetticulture n’est pas systematiquement synonyme de destruction de la mangrove, d’exploitation de l’homme, etc...Vous citez malheureusement Madagascar. Dans ce pays il y a aujourd’hui 7 fermes crevetticoles qui produisent 8000 tonnes de crevettes, et emploient directement 10 000 personnes (premiere exportation du pays). Ce developpement s’est appuye sur un "schema d’amenagement" et un "code de bonne conduite". Madagascar est l’un des rares pays producteurs ou la prise en compte de l’environnement au sens large a ete integree des le demarrage de l’activite. Ce pays est meme considere comme un modele de developpement aquacole harmonieux par des organisations comme le WWF. Parler d’exploitation de l’homme et de degradation de l’environnement, montre une meconnaissance totale de la realite aquacole malgache. Par contre je ne nie pas et comme beaucoup je condamne, les developpements anarchiques que l’on a vu dans certains pays d’asie par exemple. La destruction du littoral est une realite terrible par exemple dans le sud de l’ile de Sumatra. Regardez sur Google Earth et vous serez surpris (terrifie) par l’occupation du littoral par les fermes aquacoles.
Pourtant l’aquaculture est sans aucun doute une bien meilleure solution que l’exploitation des oceans par la peche (voir les derniers rapports alarmistes faisant etat d’une disparition de ressources en poisson dans moins d’un demi siecle). Le probleme est d’imposer aux pays un developpement raisonne mais cela passe aussi par une information / education des consommateurs que nous sommes. Les medias en parlent peu ou mal (cf l’absence quasi totale de reportages sur l’aquaculture dans une emission de tele prestigieuse comme Thalassa) pourquoi ?
Michel

8.12 à 14h57 - Répondre - Alerter

je ne connaissais rien à la crevetticulture et son impact environnemental avant de lire votre article et je crois que ça continue : "Pour accrocher la cinquième place mondiale du secteur, Madagascar a par exemple converti 200 000 m2 de mangroves et de terres fertiles en bassins d’aquaculture. Le jeu en vaut-il la chandelle" dites-vous. Si je ne me trompe, 200 000m2 représentent 20 hectares, c’est-à-dire une mangrove de 2 km sur 100m de profondeur. je ne peux pas croire que ça a la moindre influence sur le système terre, même si c’est localement déplaisant.

14.05 à 10h27 - Répondre - Alerter

Je pense que l’auteur a fait une faute de frappe en parlant de 200,000 m2, parce que ça ne représente que 20 hectares c’est-à-dire rien à l’échelle du sujet. 20 hectares c’est la superficie du champ de mars à Paris.

Moi je veux bien que 20 ha de mangroves soient détruites si ça peut faire vivre des centaines de familles, des milliers de personnes à Madagascar.
Par ailleurs, tout développement humain empiète sur la nature.

Si l’on ne veut pas toucher à la mangrove, il faut supprimer les crevettes de nos assiettes.
Si on ne veut pas toucher à la mangrove de Madagascar, il faut céer un impôt de solidarité pour nourrir les milliers de malgaches qui vivent de l’aquaculture.
Si l’on veut garder nos campagnes, il ne faut pas inventer le TGV (il consomme 10 hectares au kilomètre soit à 360 km/h, 1 hectare à la seconde ! Pensez-y la prochaine fois que vous faites Paris-Marseille : chaque seconde qui s’écoule, c’est un hectare de nature détruite !) et revenir à la diligence et ses relais si pittoresques.

En toutes choses il faut relativiser : il reste à Madagascar plusieurs centaines de millions de mètres carrés de mangrove que les fermes aquacoles n’ont pas touché.

15.05 à 11h47 - Répondre - Alerter