« Essayez donc de priver mon mari d’un bon steak ! »

Bonjour,
je suis un homme, j’entends de sexe masculin, viril, avec des poils sur la poitrine et tout, et je suis végétarien.
J’habite en campagne, centre-Bretagne, le paradis des éleveurs de porcs et l’enfer des cochons.
L’élévage intensif est extrêment polluant, y compris évidemment l’agriculture associée à l’alimentation du bétail. L’eau, la terre et l’air sont empoisonnés avec la bénédiction complice des pouvoirs publics, des maires aux préfets. A terme, c’est de toute façon suicidaire... Rien que celà devrait aider à développer une certaine réflexion quant à sa manière de s’alimenter.
J’ai vécu près de 10 ans en Inde et un jour, alors que notre taxi "ambassador" suivait un camion ouvert dans lequel une dizaine de vaches étiques semblaient prêtes à mourir de soif, j’ai eu une curieuse expérience : je me suis senti vache, ou bovin, ce que vous voulez, et on me conduisait vers l’abattoir, pour que les touristes occidentaux puissent manger leur steak dans leur hôtel-restaurant à touristes occidentaux. Senti "physiquement" ! Ce n’était pas un apitoiement fugace, oh la pauv’ bête ! J’ETAIS, la pauvre bête !
Alors, depuis ce jour, je ne mange plus que du poisson, en espérant qu’un jour, en plongée ou en visitant un aquarium, il ne m’arrive pas le même genre de chose.
Dans mon nouvel environnement rural et breton, il n’y a pas si longtemps, on les aurait lapidés les gens comme moi ! Mais, bon, j’assume, en sachant que par mon exemple, je risque de mettre en péril toute une filière économique déjà fragile. On m’a déjà traité de fachiste parce que je refuse ce type de barbarie et de cruauté ; ça pourrait presque être drôle !
Voilà, c’est juste un petit témoignage en passant sur votre site.
Kenavo !

21.01 à 20h01 - Répondre - Alerter

quid du compromis ?

Je mange principalement vegetarien, et suis comme beaucoup contre l’industire de la viande en l’etat actuel. je m’offre cependant une a deux fois par semaine une portion de viande biologique ou artisanale ou gibier.

Nous sommes biologiquement omnivore certes, mais la viande tousles jours et a tous les repas c’est culturel, et tres recent au regard de l’histoire ; pas un besoin physiologique quotidien.

Autre debat : que dire du gibier ? c’est une des viandes les plus ecolo, l’animal a eu une ’vraie’ vie, naturelle, sans l’impact ernergetique de l’elevage, et la chasse (sans que je soit partisan de la chasse sport) c’est aujourd’hui pour beaucoup d’especes un moyen de regulation des populations animales dans un habitat donne, les predateur naturels ayant disparu. Du coup, manger du gibier d’animaux qui pullulent, tels le sangier, est tres ecologique pourl les milieux naturels, et en accord avec notre heritage de chasseurs omnivores.

Je suis curieux de lire les avis d’autres lecteurs a ce sujet ?

22.01 à 00h01 - Répondre - Alerter

Bonjour,
Je "prive mon mari d’un bon steak" depuis un an et, pourtant, il se sent mieux que jamais.
Depuis 7 ans nous faisons vraiment attention de la provenance de notre viande – toujours « bio » et des fermes locales. Il y a un an nous avons vu une des conférences de Jacqueline Bousquet (ancienne chercheuse biologiste de CNRS), concernant l’information que les aliments donne à l’ADN et la conséquence de tout cela. Depuis, nous ne cuisions plus de viande et nous évitons d’en manger à l’extérieur. Il ne s’agît pas d’être homme ou femme, ni de besoins de protéines, mais d’un niveau de conscience.
Lors de la première vue de cette conférence, j’étais enceinte de mon deuxième enfant. Contrairement de ce que la médecine actuelle demande, j’ai cessais de manger de la viande sans aucun problème ou carence pour moi où mon enfant. Il n’y a pas de problème non plus concernant l’allaitement et les hormones de mon mari .

L’expérience que Kong a eue en Inde est très intéressante et éducative, et je lui remercie d’avoir partagée. Personnellement, je n’aimera pas être mangée, alors j’évite de manger les autres.

Je pris les lecteurs d’excuser mon français, étant étrangère, mais j’espère que mon message est compréhensible.

24.01 à 11h19 - Répondre - Alerter

Nous avons depuis longtemps une position intermédiaire. Nous ne mangeons que des produits locaux, bio si possible. J’ai des amis végétariens que je comprends et respecte, comme pour toutes les autres croyances alimentaires (religieuses ou anti-gras par exemple).
J’assume complètement d’être carnivore, je respecte l’animal que je mange, et je sais qu’il a dû mourir pour que ce soit le cas. Mais s’il a vécu une belle vie avant, ça me va. Nous ne mangeons pas non plus de la viande tous les jours...
Je trouve que la culture végétarienne et ses délicieux plats mériteraient d’être plus largement diffusés ; nous avons dans notre ville un resto bio qui fait des menus végé fantastiques mais qui est très cher. impossible pour un budget restreint.
On trouvera toujours les exemples de peuples 100% végé ou 100% carnivores, avec tel ou tel mérite pour la santé. Personnellement je me sens bien quand j’ai une alimentation omnivore sans excès.
Enfin, je crois que le premier geste pour notre planète et ses habitants est de se nourrir de VRAIS produits, de cuisiner. Ce n’est pas possible à mon avis quand on fait ses courses au supermarché, même si l’on y prend que des produits estampillé bio... rien qu’à penser aux conditions de travail des vendeuses ou caissières, ça me dégoûte.

28.01 à 09h51 - Répondre - Alerter