Les huîtres

... avec des articles si critiqués. Je suis sceptique. Ne connaissant rien aux huitres, j’étais déja sceptique face aux arguments avancés par le journaliste, arguments que je ne trouvais pas franchement en cohérence avec ma vision de l’écologie. A en lire les commentaires, j’espère qu’ils permettront une remise en question de la part de l’auteur, pour une vision plus profonde et moins "développement durable". L’erreur est humaine, et une baffe permet souvent de faire mieux après. Sinon cherchez du coté des médias classiques, vous n’obtiendrez pas de levée de boucliers ! Bien à vous.

21.08 à 23h43 - Répondre - Alerter

Bonjour,

Cet article est très intéressant mais oublie de mentionner un fait intéressant : la coquille de l’huître est composée de calcaire. l’huître est donc un séquestrant de CO2 !!
Conclusion : manger des huîtres est bon aussi pour lutter contre le réchaffement climatique !!
Malheureusement, recherchant des informations sur ce point sur internet, j’ai découvert que la séquestration concommitante du calcium pourrait à trop haute dose déséquilibrer le cycle de celui-ci. Dommage pour les gastronomes !!

16.03 à 14h33 - Répondre - Alerter

Intéressant ce début de présentation sur la production de l’huitre en France.
Mais si vous nous disiez tout sur l’huitre, ce serait quand même plus passionnant...
Notamment comment les huitres élevées en Normandie et en Bretagne sont transportées par camion jusqu’en Charente, immergées quelques semaines en bassin, pour obtenir en final le label "Fine de claire"
La piquette de Charente transportée par camion citerne qui fint en Beaujolais nouveau...
Le Cidre de Fouesnant produit "traditionnel", "du terroir" par des producteurs qui ont leur champs plantés... de mobils-homes.. Ils sont où les pommiers ?
Allez, encore un petit effort, soyez sympa, dites nous tout !

14.01 à 09h49 - Répondre - Alerter