Si vous croisez Vlad Averbukh un beau jour dans les rues de New York, il se pourrait bien que le jeune homme de 29 ans arbore des babines sanguinolentes, et déchiquette à belles dents un morceau de barbaque crue. Si tel est le cas, pas de panique ! Vlad a tout simplement adopté le régime « paléolithique » des humains vivant il y a plus de 10 000 ans, nous relate Fabien Gruhier dans son blog Le tube à essais. Au paléo-menu donc, « fruits de saison issus de la cueillette, viande maigre, poisson et quelques céréales par-ci par-là » : 70$ par jour de budget alimentaire environ.
L’autre volet de ce retour aux sources inclut des périodes de jeûne pour digérer, ainsi que des séances de street musculation, ou de soudains sprints piqués au hasard d’une rue bondée. Soutenu par quelques éminences grises, certains chercheurs se posent la question de l’espérance de vie, bien plus réduite à l’époque de nos ancêtres chasseurs. Gruhier rappelle que « la simple comparaison du régime paléolithique avec celui que recommandent les experts plaide en faveur de la nutrition préhistorique ». Des volontaires ?
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