Découverte de la bromélaïne

La composition chimique de la bromélaïne a été découverte par le corps médical depuis 1876.

Cependant, les vertus thérapeutiques de ce groupe d’enzymes n’ont suscité l’intérêt des chercheurs scientifiques qu’en 1957.

À l’Institut de Recherche d’Hawaï sur l’ananas, le biochimiste Ralph Heinicke a découvert à cette époque la présence de bromélaïne dans les tiges des ananas.

Dans les années 60, les bienfaits de cette enzyme sont progressivement reconnus en Europe.

Actuellement, la broméline est choisie comme principe actif de certains compléments alimentaires.

Les actions de la bromélaïne sur l’organisme

L’ananas, fruit source de la bromélaïne, est utilisé traditionnellement pour rendre lisse la peau, favoriser la digestion des aliments ou faciliter la cicatrisation des plaies.

De nombreux laboratoires emploient aujourd’hui la bromélaïne pour fabriquer des compléments alimentaires qui prétendent apaiser l’arthrose, la sinusite, les troubles digestifs, les troubles inflammatoires, les règles douloureuses, les caillots de sang dans les veines, les œdèmes liés à un traumatisme et à la chirurgie.

Cette enzyme possède également des propriétés qui aident à perdre du poids. European Food Safety Authority, EFSA et la Commission Européenne n’approuvent pas cependant les allégations de santé sur les compléments alimentaires à base de bromélaïne ou d’extrait d’ananas.

Utilisation de la bromélaïne

La bromélaïne, sous forme de comprimés, est à prendre au cours des repas. Le dosage recommandé est de 1500 à 3000 mg pour 1 à 3 prises par jour. Sa consommation est déconseillée aux femmes enceintes ou en période d’allaitement, aux enfants de moins de 6 ans et aux sujets allergiques à l’ananas.

La diarrhée, les règles abondantes, les nausées, les vomissements ainsi que les maux de ventre peuvent être ses effets secondaires.

sources

http://www.bromelaine.fr/

http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=bromeline_ps