Nouveau : la tomate bleue !

Une tomate bleue transgénique. Pas de mauvais esprit : l’idée n’est pas le fait d’experts en marketing désireux de renouveler le marché. Cette découverte sort des laboratoires de l’Institut de biologie moléculaire et cellulaire des plantes (IBMCP), situé à Valence, en Espagne. Objectif des scientifiques : concentrer dans cette tomate hybride le maximum de protéines afin de renforcer les défenses immunitaires de l’individu qui la consomme, notamment pour les problèmes gastriques. "Dans ce cas, les fonctions du fruit remplacent celles d’un médicament", explique la BBC. Les chercheurs ont choisi la tomate après avoir successivement testé le colza, le tabac, le riz, le concombre, la pastèque, ainsi que différentes plantes d’ornement. Si cette découverte est enthousiasmante, elle n’en reste pas moins confinée aux éprouvettes et aux statistiques des laboratoires pour encore quelques années. Tests d’usage obligent.