Il y a 3 400 litres d’eau dans votre kilo de riz

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Les Français sont de « petits » consommateurs de riz. Environ 7 kilos par tête et par an. Mais au fait, savez-vous que cette céréale est très consommatrice d’eau ? La preuve : on trouve 3 400 litres d’eau (virtuelle) dans un seul kilo de riz.

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didier_LAURENT : message amical à Tristan

Palier le manque et non pas palier au manque... _ :-)

13.07 à 09h49 - Répondre - Alerter

martina : 1400 ou 3ooo litres

bonjour, j’ai toujours entendu parler pour la consommation du riz en eau d’une quantite de 3000 a 4000 litres. Votre estimation est nettement plus basse. Puis je avoir les references de l’etude ? Merci, Martina

15.07 à 11h01 - Répondre - Alerter

Franck Buland : 3400 litres

Dans le fichier PDF de l’article sur l’eau virtuelle, il est écrit 3400 litres pour un kg de riz.

16.07 à 14h58 - Répondre - Alerter

Tristan : 1400 litres,,

Bonjour,

Le chiffre de 1400 litres ne vient pas de moi mais de Terra Eco. A mon sens cela peut varier enormement d un type de riz a l’autre et suivant si c’est irrigue ou non ou si c’est du "riz de montagne" (plante sans eau), a voir aussi la methode SRI qui necessite bcp bcp moins d’eau et produit bcp mais c’est beaucoup de travail ...Je laisse Terra Eco repondre sur leur source.
Amities,
Tristan Lecomte

19.07 à 10h39 - Répondre - Alerter

Julien Kostrèche : Rectificatif : il s’agit bien de 3 400 litres d’eau pour un kilo de riz

Toutes nos excuses à nos lecteurs et à Tristan Lecomte. Nous avons effectivement commis une erreur en éditant sa chronique.

Il s’agit bien de 3 400 litres d’eau - et non 1 400 - nécessaires pour produire un kilo de riz, comme indiqué dans l’article que nous avons publié dans notre dernier numéro entièrement consacré à l’eau.

Ce chiffre a été calculé par le Water Footprint Network.

La rédaction de Terra eco.

19.07 à 14h35 - Répondre - Alerter

nickdavos : Ces 3400 litres ne disparaissent pas

1 kg de riz a besoin de 3400 litres d’eau pour arriver à maturité, mais les 3400 litres d’eau sont repartis dans le milieu environnant. seuls les sels minéraux, le carbone, etc... ont été absorbés, pour être restitués plus tard ailleurs.
Ceci induit un déplacement de ces constituants, pas de l’eau .

16.08 à 09h45 - Répondre - Alerter

Jacques : Il y a 3 400 litres d’eau dans votre kilo de riz

Merci pour la rectification ! En effet, mais attention le riz se cultive par agriculture dite "inondée", l’eau n’est pas gaspillée contrairement aux chiffres qu’on entend pour la viande par exemple. Enfin, les cuiseurs à riz dégagent cette eau sous forme de vapeur qui se redépose et n’est donc pas perdue. Mais très intéressant tout de même !

19.03 à 15h37 - Répondre - Alerter

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