« La mer ne fait pas de pause : elle continue à monter » Pour mieux scruter la hausse du niveau des océans et ses conséquences, la chercheuse Anny Cazenave s’appuie sur les satellites. Une méthode qui a transformé notre regard sur les courants marins, mais aussi sur le changement climatique. 24/04/2013

Carmen Colle, la couturière qui ne filait pas doux Plagiée par Chanel, cette patronne à la fibre sociale a refusé de courber l’échine et choisi d’attaquer le géant du luxe. Sept ans après, la justice vient de lui donner raison. Et, en Haute-Saône, l’atelier de confection de la fille d’immigrés italiens reprend du poil de la (...) 28/03/2013

Les pêcheurs n’ont pas laissé sombrer le bulot Au milieu des années 2000, la surexploitation a failli tuer le gastéropode aux œufs d’or. Les bulotiers de Granville, dans la Manche, ont donc décidé de réduire la pression sur la ressource. Et les bestioles semblent aujourd’hui refaire (...) 31/01/2013

Les poissons sont éternels Touchées, mais pas coulées. Si les morues de Terre-Neuve ont perdu la bataille de la surpêche, les autres espèces n’ont pas dit leur dernier mot. Les pros ont retroussé les manches de leurs cirés ; aux clients de jouer. Comment ? En délaissant de temps en temps le « saumon-cabillaud-crevette » (...) 31/01/2013

Les 5 initiatives qui nous ôtent une arête du pied Ecolabels, circuits courts, grandes toques responsables… Du pêcheur au distributeur, le secteur se met en quatre pour rassurer le consommateur perdu. La preuve en cinq actions qu’amoureux des océans et amateurs de poisson peuvent s’entendre. Montez à bord (...) 31/01/2013

McDo : un label dans les mailles du « Filet-O-fish » Avec d’autres rois de la conserve et du surgelé tels que Findus et Connétable, le géant du hamburger a fait certifier son poisson par le label MSC. 31/01/2013

« Mr Goodfish » se lance dans la pêche au gros Lancé par trois grands aquariums européens, ce programme vise à suggérer aux consommateurs de découvrir de nouvelles espèces plutôt qu’interdire les autres. 31/01/2013

Les grands chefs mordent à l’hameçon durable A Paris, le chef François Pasteau cuisine les poissons malaimés tels le tacaud ou un maquereau pour former le palais de ses clients à de nouvelles saveurs. 31/01/2013

Les Amapiens mettent la main à la glacière A Lorient et à Nantes, le panier de légumes s’est transformé en glacière mensuelle de poissons. Tandis que les consommateurs découvrent des poissons, les pêcheurs ont allégé la pression économique. 31/01/2013

Le poisson bleu-blanc-rouge appâte le chaland Le label Pavillon de France, créé en 2012 valorise le poisson made in France, socialement durable. 31/01/2013