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26-11-2012

Tu en veux un gros ? Mets-toi aux fourneaux !

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N°42 - décembre 2012

Faut-il avoir confiance dans le bio ?

Bien qu’on puisse parfois en douter, l’homme a bien le plus gros cerveau de tous les primates. Pourquoi ? Parce que les autres ne s’activent pas en cuisine, apprend-on dans Discover Magazine. Selon une étude de l’université de Rio, au Brésil, la nourriture cuite apporte davantage d’énergie que les aliments crus, favorisant l’augmentation du nombre de nos neurones. Cerveau et boîte crânienne n’ont alors plus qu’à gonfler !

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