Notre avenir est dans l’assiette

La question traitée dans l’édition N°29 de Terra Economica (et bien traitée d’un point de vue "médiatique" !) mériterait un approfondissement très important : c’est un sujet extrêmement grave. Vous vous adressez à des lecteurs jeunes... On est au coeur d’un des problèmes les plus importants que notre société aura à résoudre dans les années à venir...

1- Le consommateur doit aussi se prendre en charge !!! A lui aussi de maîtriser son alimentation et de mieux se nourrir. l’Enfer c’est d’abord soi-même. Je crois qu’il faut en finir avec cette idée que le consommateur n’est qu’une victime débile et pas un acteur intelligent responsable.

2- Je suis d’accord pour dire comme le suggère Jean Marie Le Guen que les jeunes (enfants et jeunes ado) ne devraient pas pouvoir être l’objet de manipulations/sollicitations télévisuelles et autres comme c’est le cas aujourd’hui... Mais il faut faire très attention ! Car à force de tout réglementer notre vie va devenir impossible et surtout, de toute façon, les puissants (donc les grands groupes alimentaires) sauront toujours s’adapter et utiliser les nouvelles règles. Plus on normalisera plus on concentrera... Je ne veux pas dire qu’il faut être fataliste : Je crois à la vertu de l’information et de l’explication (si elle est diversifiée !), je crois en la nocivité de la norme : elle tue la liberté, la diversité, le sens de la responsabilité, l’initiative... Je trouve très triste qu’aujourd’hui il faille passer dans tous les domaines par l’interdiction (source de financement via les amendes, ce qui explique son usage immodéré). Je ne dis pas, s’agissant du tabac, par exemple, qu’il ne faut pas faire quelque chose : mais peut-on interdire tant qu’on n’a pas tout fait sur le plan de la prise de conscience ?
Le temps aurait réglé le problème : le tabagisme aurait culturellement disparu de lui-même ! Et l’homme en serait sorti grandi alors que toutes ces interdictions nous infantilisent !

3- Je vous accorde enfin, que le consommateur manque de bases solides en matière de "manger sain". Les jeunes en particulier, mais pas seulement... La nutrition et la santé en générale doivent faire partie du socle de connaissances primaires dans notre système éducatif... Mais je crois que ce qu’il faut surtout qu’on nous apprenne quand on est jeune, c’est à développer notre personnalité/spécificité individuelle, notre capacité à être et à rester nous-mêmes... et à ne pas se laisser influencer trop facilement. Notre système éducatif ne doit pas former des loups et encore moins des moutons...

Voilà le véritable enjeu : éviter d’être transformés en marionnettes !

* Serge Guégan est le fondateur du cabinet Food Intelligence

29.11 à 18h10 - Répondre - Alerter