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21-11-2013

En Chine, la soupe de requin fait la grimace

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N° 53 - décembre 2013

La France se prend aux jeux

Les fonds marins peuvent dire un grand merci à la Chine. Peu à peu, les habitants de l’Empire du Milieu se détournent de la consommation d’ailerons de requins, qui étaient pourtant très appréciés, notamment dans une soupe traditionnelle. Selon le journal nippon Japan Times, la consommation de ce mets a baissé de 50 % à 70 % depuis deux ans. Les campagnes de sensibilisation menées par des célébrités ont fini par fonctionner et le gouvernement a même interdit la soupe dans les réunions officielles.

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