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eco-steph

Par eco-steph
13-09-2012

Des courses sans emballages, j’en rêve !

Et pourquoi on ne pourrait pas acheter presque tout "en vrac" ?

A la recherche de l’épicerie sans emballages

Il y a quelques semaines, voyant ma poubelle jaune grossir (la poubelle jaune, là où j’habite, ce sont les déchets d’emballages plastique, métal, tetrapack etc), je me suis demandée si je ne pouvais pas réduire la quantité de ces emballages en trouvant un magasin qui vendrait au moins les produits secs en vrac. Le riz, les pois chiches, les lentilles, le couscous, le boulgour, le quinoa, le millet, les haricots secs, les fruits secs, les oléagineux, les noisettes, noix, amandes, et même les épices, le thé, le café, et toutes ces bonnes choses.

Dans les magasins bio de ma ville, pas de produits en vracs. Tout est emballé. Au marché, on ne trouve que les produits frais, fruits et légumes, fromages, tofu etc. Un stand d’épices parfois... C’est déjà pas mal mais peut mieux faire ! Auprès de mon livreur de fruits et légumes bio de saison et locaux, pas trace non plus de vrac. Le plus proche serait le Serpent Vert, à Strasbourg. Mais franchement, je ne me rends pas assez souvent à proximité des magasins en question pour que cela vaille le coup.

Pourtant le vrac (bio ou pas) en magasin, ça existe

Lors d’un voyage en Suède, il y a 3 ans, j’ai vu un magasin bio de quartier qui proposait ce service, principalement pour l’épicerie sèche. Les clients venaient avec leurs récipients et les faisaient remplir. En l’absence de récipients, les produits étaient emballés dans un sachet en papier recyclé, le plus banal qui soit.

A Londres, un superbe magasin existe depuis 2007. Catherine Conway, la fondatrice de Unpackaged, était convaincue que les clients voulaient faire un geste pour l’environnement en achetant moins d’emballages. Elle souhaitait allier l’utile à l’agréable en présentant ses produits dans les contenants de son choix, un peu à la manière d’une épicerie d’antan (les biscuits dans des grosses jarres en verre, etc). L’idée, c’était de créer une très jolie boutique qui donnerait envie aux gens de venir remplir leurs contenants chez elle.

L’épicerie sans emballage, mode d’emploi

Comment ça marche ?
- les clients apportent leurs boîtes, contenants de toutes sortes. S’ils oublient, ils peuvent acheter sur place des contenants réutilisables
- on pèse le contenant et on choisit ses produits dans la quantité voulue
- on rentre chez soi et on revient pour remplir lorsque c’est vide !

Un choix large de produits non emballés Chez Unpackaged, on trouve plein de produits : jugez par vous-même : biscuits, gateaux, pain, bonbons, chocolats, réglisse, chewing-gum, du vin, du cidre, des boissons alcoolisées, des jus de fruits et autres boissons sans alcool, des huiles, des vinaigres, des confitures et des chutneys, du lait de coco (!), des tomates séchées, des fromages et tous les produits laitiers, des épices, des noix, des thés, du café, des fruits et légumes, riz, lentilles, boulgour, sucre, farine, etc etc Il y a aussi des produits ménagers et des cosmétiques.

L’équipe de Unpackaged a commencé sur un marché et maintenant ils conseillent les enseignes qui veulent passer au "sans emballage". Une belle avancée !

C’est dingue, non ? Un volontaire pour créer un tel concept dans le coin ?

COMMENTAIRES
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  • C’est indéniable qu’un emballage est un déchet. Mais le nuclééaire est également un déchet et lorsque vous utilisez un récipient pour acheter le riz en vrac et que vous nettoyez ce récipient au lave vaisselle, vous conommez de l’életricité nucléaire et vous créez donc également un déchet.
    Donc entre quelques grammes de sacs plastique pour emballer le riz ont ils plus d’impact environnementale qu’un lavage au lave vaisselle ?

    29.10 à 14h02 - Répondre - Alerter
  • " les clients apportent leurs boîtes, contenants de toutes sortes. S’ils oublient, ils peuvent acheter sur place des contenants réutilisables
    on pèse le contenant et on choisit ses produits dans la quantité voulue "

    Oh, c’est une bonne idée, ça, merci ! J’achète depuis quelques temps quasi-exclusivement en vrac (presque tous les magasins bio dans lesquels je vais - je suis assez nomade - proposent du vrac pour les oléagineux et autres), et mes tentatives pour réduire ce qu’il reste d’emballage doivent laisser pas mal de souvenirs aux caissiers/caissières...

    Ayant mes sacs réutilisables il m’arrive souvent de ne pas prendre de sac en papier s’il n’y en a pas besoin (pour des bananes ou des pastèques ce n’est pas vraiment indispensable !), et d’arriver en caisse avec quelques étiquettes collées sur le dos des mains... Pour les fruits et légumes qui nécessitent un emballage je rapporte autant que je peux les sacs en papier d’achats précédents (jusqu’à 3 codes-barres superposés, au-delà les sacs commencent un peu à faire la tête, et les caissiers/caissières aussi ce n’est pas le but) ou alors je groupe plusieurs produits dans un même sac (quand il est possible de les peser séparément bien sûr, et dans la limite de la compréhension des vendeurs)...

    Voilà donc une nouvelle expérience à faire la prochaine fois que j’irai acheter des noisettes ou des amandes en vrac : venir avec mon bocal ! Au vu de mes expériences déjà réalisées, je vais quand même éviter les heures de pointes les premières fois, histoire de faire passer l’idée en douceur si personne ne l’a fait avant moi...

    A part ça c’est vrai que je suis surprise qu’il n’y ait pas de vrac en Allemagne :/

    5.10 à 06h41 - Répondre - Alerter
  • Wouaw, je viens de voir tous les commentaires !! C’est formidable que beaucoup d’entre vous aient une boutique à proximité. Pour ma part, ce que j’ai trouvé étonnant, c’est que j’habite en Allemagne, qui est très éco-responsable en beaucoup de points (consignes en verre sur les boissons, les yaourts etc) mais je n’ai trouvé aucun magasin bio dans ma ville pour acheter en vrac. J’ai bien sûr demandé... Prochaine étape : le réclamer ;-)
    Merci de votre enthousiasme !

    27.09 à 11h07 - Répondre - Alerter
  • Je suis presque assez vieux pour me souvenir d’un temps où les bouteilles étaient en verre consigné ! Il suffisait de les rapporter au magasin. Zéro déchet.

    Bon en revanche, le verre est plus lourd donc cela doit plomber un peu le coût écologique du transport...

    Mais si la mise en bouteille est faite pas trop loin du point de distribution et que le transport est écologique (train, bateau ou véhicule électrique), la consigne est certainement une bonne solution, non ?

    J’ai découvert grâce à vous le concept de "Unpackaged", et j’aime beaucoup. Cela ne me semble pas comparable à Biocoop car à côté de la vente en vrac, ces derniers n’hésitent pas à proposer par ailleurs des tas de produits sur-emballés, hélas. Et qu’on ne se méprenne pas : je suis un fidèle client de Biocoop.

    24.09 à 13h36 - Répondre - Alerter
    • Bonjour
      j’habite en Allemagne et ici les consignes en verre existent encore pour les boissons mais aussi les yaourts, le lait. Pas sur tous les produits (majoritairement des produits bio), car le plastique non consigné s’incruste au rayon boissons & laitages. En revanche, il existe aussi des bouteilles en plastique consigné, c’est un plastique plus épais, réutilisé x fois. Un peu moins lourd... mais quand on va acheter les boissons, du coup, on y va moins souvent et on prend des caisses entières - en voiture :-(. Et... Il faut avoir de la place chez soi !
      Les Allemands sont habitués à ce système qui existe depuis très longtemps. Mais ils se laissent de plus en plus tenter par les bouteilles non recyclables (qu’ils jettent dans la poubelle correspondante). Bonne journée,

      27.09 à 11h15 - Répondre - Alerter
  • Je pense qu’il suffirait que chacun revienne avec ses précédents sacs papiers d’emballage dans les BIOCOOP (puisque la vente en vrac y existe dans tous leurs magasins, sauf erreur), et le tour serait joué ! Pas de papiers inutiles dans nos poubelles...

    14.09 à 15h01 - Répondre - Alerter
  • Bonjour,

    le réseau des biocoops propose ce service. Je l’ai vu à Gap, Embrun et Marseille, le panier bio et local également. Sans doute ce serait une bonne idée à soumettre à votre magasin bio. C’est assez simple à mettre en œuvre.

    Concernant la livraison des légumes et fruits bio et locaux, dans notre association nous avons tous 2 grands sacs solides et permanents qui sont réutilisés en alternance pour les livraisons. Cela marche très bien.

    14.09 à 13h37 - Répondre - Alerter
  • Bonjour,
    Par chez moi, en Rhône-Alpes, les Biocoop et autre magazins de la chaine Satoriz propose ce genre de services sur les biscuits, les fruits sec, les céréales, le café, le sucre, la farine, certains produits ménager..
    Effectivement, les coopératives d’achats type "3 ptis pois" sont dans cette lignée..
    Par chez vous j’ai vu qu’il y a http://www.biocoop.fr/magasins-bio/... mais ça fait peut être loin..
    Vive le vrac
    Romain

    14.09 à 10h55 - Répondre - Alerter
  • Dans les Biocoop !

    14.09 à 09h46 - Répondre - Alerter
  • Quelqu’un, dont le métier serait journaliste à Terra Eco par exemple, pourrait-il nous rappeler deux choses simples :
    - les 3 fonctions principales de l’emballage
    - la part de l’emballage dans les déchets ménagers

    Ensuite, nous pourrions discuter sur des bases saines…
    Merci.

    13.09 à 23h04 - Répondre - Alerter
    • Je ne suis pas journaliste, mais chez moi la poubelle d’emballage qui fait 50L est remplie en deux semaines (on est deux adultes et un enfant de 3 ans). Ça représente au moins 1/3 de mes déchets (hors verre) ménagers, sachant que je ne composte pas. Et pourtant j’achète autant que faire se peu du vrac et du "à la coupe". Pour être tout à fait honnête une part (disons 15%) des emballages sont en fait des magazines et du courrier/spam de nos deux boites aux lettres.

      14.09 à 11h51 - Répondre - Alerter
  • Bonjour et merci pour votre élan d’enthousiasme face à ce concept.

    J’habite dans le Connémara et même si nous avons des Healthy Shops (sorte de boutiques bio qui vendent aussi des produits "bons" pour la santé) la vente en vrac n’existe pas encore.

    J’ai pour ma part pris le parti de commander dans ces mêmes boutiques de grands sacs de 2 à 5 kg des ingrédients tels que farine complète, riz complet, amandes, quinoa, lentille rouge, etc. ; et je mets leur contenu dans de grands bocaux Le Parfait pour une meilleur conservation.

    Et face à ce concept qui résonne bien, je vais demander à ma boutique locale, s’il est possible de vendre certains produits en vrac plutôt qu’en grands sacs.

    On ne sait jamais, qui demande rien n’a rien ;-)

    Bon shopping !
    Céline

    13.09 à 11h30 - Répondre - Alerter
    • Cette initiative existe sur lyon : www.3ptitspois.fr

      13.09 à 11h53 - Répondre - Alerter
    • Vous pouvez déballer les courses dans l’enceinte du magasin et laisser les emballages sur place. De cette manière le magasin saura améliorer son offre et les déchets seront à sa charge.

      13.09 à 12h36 - Répondre - Alerter
      • Oui, mais quand les codes barre sont sur les emballages, on fait comment ?

        14.09 à 09h10 - Répondre - Alerter
        • Allez dans un Biocoop, ou meme au rayon vrac dans certains Auchan, et vous verrez que ça ne pose aucun problème ;)
          Pour les produits frais, bah c’est simple, au marché ou au rayon frais des supermarché, le "vendeur" pèse et rempli votre contenant et appose dessus l’étiquette imprimée par la balance (on voit ca un peu partout pour la creme fraiche, la confiture de cerise dans le sud, le fromage, etc...). C’est juste une question de choix. Actuellement on préfère les emballages. Il suffirai de légiférer pour résoudre le pb (et qu’on ne viennent pas me parler de cout, tout est question d’échelle et d’industrialisation).

          14.09 à 11h47 - Répondre - Alerter
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