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La levure de Bière
Le 18/04/2017
La SACCHAROMYCES CEREVISIAE existe à l’état naturel dans l’air, sur la peau de certains fruits et de fleurs qui contiennent du sucre. Elle est capable d’absorber le sucre et l’amidon contenu dans les céréales. C’est grâce à cela que la bière a été inventée, par le biais d’une céréale : l’orge. Ce (...)
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