Seuls 20 % des Américains vivent aujourd’hui à la campagne, mais leur nourriture vient encore des champs. Pour mettre fin à cette aberration écologique, la société Cityscape a imaginé une ferme urbaine aquacole et hydroponique. Traduction ? Elle produit hors sol et en ville, aussi bien des poissons que des légumes, raconte le mensuel américain Good. Jusqu’ici pour faire pousser des tomates en hydroponie, on utilisait des fertilisants à base de pétrole. Or, là, ils sont remplacés par les déjections des poissons. Bilan : moins de déchets, moins d’intrants et moins d’eau contaminée. Cityscape espère lancer sa première ferme à San Francisco au 1er semestre 2010.

 Le site de Good