Les ventes de produits bio ont progressé de 30 %, l’an passé, dans les supermarchés et les hypers français. Désormais, les grandes surfaces vendent plus de bio que les réseaux spécialisés, comme Biocoop, Naturalia ou La Vie Claire. Mais il reste de la place dans les rayons puisque le bio représente moins de 2 % des ventes d’aliments en France.