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"A bas la viande !"
mardi, 26 janvier 2010 / Hélène Duvigneau

A 4 jours de la Journée mondiale pour l’Abolition de la Viande, le blog Shige-Pékin reprend la "proposition radicale" du collectif Abolir la viande, photos à l’appui. La campagne rappelle la phrase de Paul McCartney, militant pro-végétarisme : « If slaughterhouses had glass walls, we’d all be vegetarians. » (Si les abattoirs avaient des parois de verre, nous serions tous végétariens.) A la question de "Pourquoi abolir la viande ?", les instigateurs de la campagne donnent 4 raisons principales : "Parce que la production de viande implique de tuer les animaux que l’on mange. Parce que nombre d’entre eux souffrent de leurs conditions de vie et de mise à mort. Parce que la consommation de viande n’est pas une nécessité. Parce que les êtres sensibles ne doivent pas être maltraités ou tués sans nécessité."

Avec ce mot d’ordre, les militants anti-viande espèrent renforcer le droit des animaux, tout comme les anti-esclavagistes l’ont fait avant eux : "Il est important de provoquer le débat sur le meurtre d’animaux à des fins alimentaires". On se souvient peut-être qu’en août 2009, un membre de l’organisation de protection des animaux L214 s’était infiltré dans l’abattoir Charal de Metz pour filmer avec une caméra cachée les conditions d’abattage. Des images d’une rare violence en étaient ressorties, dont la direction de Charal avait reconnu l’authenticité. L’association avait alors porté plainte contre l’entreprise, l’accusant de cruauté envers les animaux qui selon elle, reprenaient conscience sur la chaîne d’abattage. Charal avait démenti les accusations de non respect de l’abattage standard. "Les bêtes ne peuvent pas reprendre conscience. Il s’agit d’abattage standard et les techniques (...) font que les animaux restent inconscients. Donc les bêtes que l’on voit gesticuler, c’est à cause de réflexes nerveux. On parle de réflexe agonique."