40 % de la nourriture produite pour le marché américain serait jetée par les consommateurs. Un gâchis astronomique que révèle le magazine britannique The Economist, reprenant les conclusions d’une enquête de l’Institut national contre le diabète et les maladies digestives de Bethesda. Un Américain jetterait aux ordures l’équivalent de 1 400 kilocalories par an, soit un total de 150 000 milliards de kilocalories pour l’ensemble du pays. Un gâchis alimentaire doublé d’un gaspillage énergétique faramineux : pour produire toute cette nourriture inutile, près de 300 millions de barils de pétrole seraient consommés.

 The Economist