De plus en plus consommé par la Chine, la Russie et l’Inde et menacé par des maladies, le chocolat est en danger. Heureusement, à Reading (Angleterre), le Centre international de quarantaine du cacao couve 400 variétés de différents pays producteurs dans une serre grande comme une piscine olympique. La météo locale se charge des prédateurs. Après une période de quarantaine et diverses boutures – le processus dure près de trois ans au total –, la plante peut repartir sous les tropiques.