Dans la vallée de Viñales, les champs de tabac sont labourés par des vaches et les feuilles des cigares récoltées à la machette. Selon les paysans, le tabac n’aime pas les machines. Ca tombe plutôt bien puisque l’essence est une denrée rare. Aujourd’hui, seules les cultures de tabac et de pomme de terre bénéficieraient encore d’une aide de l’Etat pour leur approvisionnement en antiparasitaires et en engrais chimiques. Ailleurs, le bio s’impose comme une nécessité.