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Pâte à tartiner au chocolat et aux biscuits à la cannelle
mardi, 2 décembre 2014 / Cocotte & biscotte /

Cocotte & biscotte, c’est un couple : Caroline, passionnée de cuisine, et William, un geekosportif gourmand. Nous sommes actuellement en Bretagne à Quimper.

C’est aussi un blog : le partage d’une cuisine qui nous correspond vraiment et qui évolue sans cesse de par nos expériences et nos influences diverses. Cocotte & Biscotte c’est un peu le carnet de bord de notre aventure culinaire (mais pas que), dans lequel tout le monde y pioche ce qui lui plaît.

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd’hui, un grand classique industriel… version maison !

Voilà un bon moment que nous ne consommons plus de Nu… à la maison. Ma puce ne m’en réclame plus du tout car nous avons, tout simplement, changé nos habitudes. Après plusieurs tests de recettes de pâte à tartiner, voici THE recette juste extra. Dix minutes de préparation, une texture onctueuse, un délicieux mélange chocolat et biscuit à la cannelle. Voici une recette gourmande pour vos p’tits déjeuners et goûters et une belle idée cadeau pour les fêtes de fin d’année.

Pour un pot de pâte à tartiner

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn


- 100 g de chocolat noir
- 100 g de biscuits à la cannelle (style Bastogne)
- 6 cuillères à soupe de lait végétal
- 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 2 cuillères à soupe de purée d’amande complète
- 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou

Faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, placez les biscuits à la cannelle dans le bol d’un mixeur et réduisez-les en poudre.

Une fois le chocolat fondu, placez dans le bol du mixeur la poudre de biscuit, le chocolat, le lait végétal, le sirop d’agave et les purées d’amande et de noix de cajou. Mixez le tout environ cinq minutes puis transvasez dans un bocal.

Ne pas placer au frais. Se conserve quinze jours maximum.

Bon appétit !

- Cette recette a été élaborée par Cocotte & Biscotte. Pour découvrir d’autres idées de bons petits plats, rendez-vous sur leur site ou leur page Facebook.


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