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Champignons déguisés : fromage, graines et pesto
mardi, 10 juin 2014
/ Cocotte & biscotte / Cocotte & biscotte, c’est un couple : Caroline, passionnée de cuisine, et William, un geekosportif gourmand. Nous sommes actuellement en Bretagne à Quimper. C’est aussi un blog : le partage d’une cuisine qui nous correspond vraiment et qui évolue sans cesse de par nos expériences et nos influences diverses. Cocotte & Biscotte c’est un peu le carnet de bord de notre aventure culinaire (mais pas que), dans lequel tout le monde y pioche ce qui lui plaît. |
Chaque semaine, nous vous proposons une recette bio et végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd’hui, place à un apéro surprise.
Ça y est, les beaux jours sont de retour ! Qui dit beaux jours, dit retour des petits apéros en terrasse et entres amis :) Oui mais voilà, lorsqu’ils débarquent à l’improviste, il n’y a pas toujours ce qu’il faut pour grignoter… Pas de panique, Cocotte a plus d’un tour dans son sac. On ouvre le frigo, des champignons, du fromage de brebis, c’est un bon début. On ouvre le placard, tiens, quelques noisettes. Dans le jardin ? Le basilic est sorti, chouette. Allez on customise les champignons pour leur donner une bonne bouille aux notes colorées et aux saveurs de l’été. A vous de jouer !
Pour 6 gros champignons déguisés :
6 gros champignons de Paris
Pour le pesto basilic-noisettes : 1 grosse poignée de noisettes
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Retournez les champignons et ajoutez au moment de servir d’une demi-cuillère à café de pesto basilic-noisette. Coupez-les en deux si vous le souhaitez pour une mise en bouche plus facile.
Bon appétit !
Cette recette a été élaborée par Cocotte & Biscotte. Pour découvrir d’autres idées de bons petits plats, rendez-vous sur leur site ou leur page Facebook.
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