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Le sain des sains du vin
mercredi, 28 mai 2014 / Anne de Malleray

Au début du mois d’avril, un viticulteur bio de Côte-d’Or, Emmanuel Giboulot, était condamné pour avoir refusé de traiter ses vignes contre la flavescence dorée. Dix ans après Mondovino, le nouveau docu de Jonathan Nossiter fait écho à cette affaire. Consacré à quatre vignerons italiens « naturalistes », qui produisent un vin sans pesticides, sulfites ou produits chimiques, refusant d’appliquer la réglementation, il montre des modes de résistance à la consommation et au goût standardisés. —







Résistance naturelle, Jonathan Nossiter. En salles le 18 juin


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