Vous vous interrogez sur votre rapport à la viande et à l’animal ? Vous pensez à arrêter la viande mais ne savez pas comment faire ? Ce dossier est fait pour vous.

Manger ou pas de la viande, telle est la question qui se pose un jour ou l’autre à toute personne qui s’essaye à la transition. C’est à la fois un choix de vie et une décision politique. Mais c’est aussi un problème très concret qui s’impose à nous trois fois par jour. Pour y voir plus clair sur les questions que soulève le végétarisme et ses déclinaisons - le végétalisme ou le flexitarisme -, nous vous proposons de découvrir cette série d’articles.

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	OPINION TRANCHÉE « Tout dans la société nous pousse à devenir végétalien »	La cohérence serait d’arrêter la consommation de tous les produits animaux, estime Thomas Lepeltier, philosophe des sciences.
	VU DE LA FERME « La question n’est pas de manger moins de viande, mais comment en manger mieux »	Non, l’élevage n’est pas forcement synonyme de souffrance animale. Oui, il existe une voie « éthique » pour manger de la viande, estime la sociologue Jocelyne Porcher.
	EN PRATIQUE Leçon numéro 3 : Arrêter la viande	Galettes de céréales, cuisine italienne… Avec les conseils de votre coach, biffer le bifteck de vos menus devient facile.
	TEMOIGNAGE Pourquoi j’ai décidé de continuer à manger de la viande	Non je n’ai pas honte de manger de la viande, oui je décide de continuer à en manger. Mais je ne me voile pas pour autant pas la face.