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De la baleine à l’apéro
jeudi, 27 février 2014

Une bière à la baleine en guise d’apéro, ça vous dit ? Ce breuvage infusé existe bien en Islande, mais n’aurait pas vocation à être exporté. Il a été créé par une brasserie locale avec l’aide d’une entreprise de pêche et serait riche en protéines et en vitamine B, lit-on dans le mag américain Time. Mais les assos environnementales y goûtent peu et ont dénoncé l’« immoralité » de cette boisson.


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